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和風鴨賞芹菜

和風鴨賞芹菜

出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,240 人看過

材料

  • 鴨賞100公克
  • 芹菜50公克
  • 黃豆芽50公克
  • 炸豆包50公克
  • 四季豆50公克
  • 紅椒絲10公克

調味料

  • 柴魚醬油2大匙
  • 白醋1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 芥茉子醬1大匙
  • 黑胡椒粒1/2小匙

作法

  1. 芹菜、黃豆芽和四季豆切段,放入滾水中汆燙,撈出泡涼水瀝乾備用。
  2. 炸豆包切條備用。
  3. 將調味料所有材料放入容器中,攪拌均勻。
  4. 再加入作法1、2的所有材料和紅椒絲充分拌勻即可。

鴨肉・主菜

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