酸菜鴨肉

材料

調味料

作法

1. 1將鴨肉洗淨剁小塊；紅辣椒切片；酸菜心切小片後泡水10分鐘去鹹味，瀝乾備用。
2. 2將作法1的鴨肉塊、紅辣椒片、酸菜心片、薑絲及所有調味料一起拌勻後，放入蒸盤中。
3. 3電鍋外鍋放入1杯水，放入作法2的酸菜鴨肉，按下開關蒸至開關跳起後即可。