可樂滷鴨翅

材料

調味料

作法

1. 1鴨翅洗淨，放入滾水中，再放入薑片、蔥段、1大匙米酒（材料外）汆燙5分鐘，撈出沖水備用。
2. 2取一湯鍋，倒入水、醬滷汁和可樂煮滾，放入作法1的鴨翅、月桂葉和所有調味料煮滾，轉小火滷40分鐘，關火燜20分鐘，取出鴨翅。
3. 3淋上少許香油，待放涼後（濾掉湯汁），放入冰箱冷藏冰鎮即可。