鮭魚親子丼

材料

調味料

作法

1. 1將調味料A混合煮勻，再放入調味料B後熄火；取適量煮好醬汁與鮭魚肉片醃漬10分鐘。
2. 2鍋燒熱倒入1/2大匙沙拉油，鮭魚片瀝乾放入鍋內以中火煎至雙面上色，並用餐巾紙吸收油分後，倒入醬汁煮至帶些稠度即可。
3. 3白飯盛入丼碗中，淋上作法2剩餘的濃稠醬汁後，將鮭魚剝成一口塊狀與魚卵置於白飯上，並將青紫蘇切絲放上即可。