明太子山藥丼

材料

調味料

作法

1. 1取一小鋼鍋，將調味料A混勻煮開後，加入調味料B即可熄火備用。
2. 2山藥去皮磨成泥狀，慢慢加入作法1充分攪拌均勻。
3. 3將辣味明太子筋膜剖開，用小匙杓刮出魚卵再與作法2攪拌均勻。
4. 4白飯盛入丼碗中，將作法3淋鋪於白飯上，並撒上少許青海苔粉即可。