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吻仔魚粥(2)

吻仔魚粥(2)

出處《一星期菜錢700元》・11,902 人看過

吻仔魚只要略沖過水即可,洗太久會糊爛掉

材料

  • 吻仔魚200公克
  • 薑片3片
  • 紅蘿蔔絲15公克
  • 白飯1碗
  • 小黃瓜絲15公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 米酒少許
  • 胡椒粉少許
  • 香油少許

作法

  1. 吻仔魚洗淨瀝乾備用。
  2. 取鍋倒入450㏄水,加入薑片煮滾,放入紅蘿蔔絲、白飯煮1分鐘。
  3. 挑出薑片,放入小黃瓜絲、作法1的吻仔魚與所有調味料煮滾即可。

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