紫蘇鮭魚飯糰(1)
出處《比便當還好吃的手工飯糰》・3,445 人看過
材料
材料 A
- 新鮮鮭魚200公克
- 新鮮紫蘇2片
- 熟白芝麻適量
- 鹽適量
- 酒水適量
材料 B
- 白飯適量
- 海苔適量
作法
- 1烤架鋪上一張錫箔紙，於表面抹上薄薄一層油，備用。
- 2鮭魚用酒水洗淨、擦乾水分，均勻撒上適量的鹽，放在作法1的錫箔紙上，移入已預熱的烤箱中，用180℃烤約10-15分鐘至熟後取出，去刺、搗散，備用。
- 3新鮮紫蘇切碎，備用。
- 4將白飯與熟白芝麻、作法2、3的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
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