鰻魚蓋飯

材料

作法

1. 1蒲燒鰻放入烤箱中烤約8分鐘，至烤熱回溫後取出、對切兩半，備用。
2. 2將青花菜放入滾水中，並加入少許鹽（材料外）燙至翠綠熟透後，取出備用。
3. 3將白飯盛碗，鋪上作法1的蒲燒鰻、作法2的青花菜，附上黃蘿蔔片配食即可（重複此步驟完成另外一份）。