
鮭魚奶油燉飯
出處《小館子炒飯燴飯好吃的撇步》・9,355 人看過
材料
- 洋蔥末50公克
- 鮭魚丁200公克
- 義大利綜合香料1/4茶匙
- 動物性鮮奶油200㏄
- 北非小米100公克
- 薄荷葉絲1/4茶匙
調味料
- 橄欖油1大匙
- 白酒2大匙
- 魚高湯500㏄
- 起司粉1大匙
作法
- 1以橄欖油炒香洋蔥末後,加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
- 2將北非小米加入作法1的鍋內,並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
- 3於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。
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