鯛魚山藥飯
出處《70碗飯天天換著吃》・4,510 人看過
山藥沒有毒性也無副作用，是功效十分大的食材，食後可滋養強壯，增強免疫力，改善內分泌，秋冬交替季節食用最是適合。
材料
- 白米2杯
- 鯛魚肉300公克
- 山藥150公克
- 薑末10公克
- 水2杯
調味料
- 紅蔥油3大匙
- 鹽1/4小匙
- 白胡椒粉1/2小匙
作法
- 1山藥洗淨去皮切丁；鯛魚肉切丁，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
- 2白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油、鹽和薑末，舖上作法1山藥丁和鯛魚肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。
- 3待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉後拌勻即可。
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