蒜香魚丁燴飯

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
2. 2將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
3. 3取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。
4. 4再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
5. 5白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。