蒲燒鰻魚炊飯

◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆拌勻，放入切段的蒲燒鰻魚片，續燜10至15分鐘，食用時放上切片的黃蘿蔔即可。^因為蒲燒鰻魚已經是熟的也調味過，因此不需要全程一起在電鍋蒸煮，以免讓鰻魚的口感變得太軟爛，就不好吃了，只要在飯煮熟後，加入蒲燒鰻魚再燜一下讓味道與飯融合即可。