
鋁燒-鮭魚美乃燒飯
出處《快樂廚房雜誌第51期》・3,248 人看過
材料
- 熟鹽漬鮭魚100公克
- 熱白飯2碗
- 甜豆仁15公克
- 奶油適量
- 鋁箔紙2張
調味料
- 日式美乃滋20公克
- 醬油6㏄
- 味醂6㏄
作法
- 1將所有調味料混合拌勻備用。
- 2把作法1的調味料加入熱白飯中拌勻。
- 3把熟鹽漬鮭魚剝碎,與甜豆仁一起加入作法2中略為拌勻。
- 4兩張鋁箔紙疊放成十字型,在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油。
- 5把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中間部分,將鋁箔紙包好,放入預熱約10分鐘左右的烤箱中,以200℃烤約20分鐘即完成。
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