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鋁燒-鮭魚美乃燒飯

鋁燒-鮭魚美乃燒飯

出處《快樂廚房雜誌第51期》・3,248 人看過

材料

  • 熟鹽漬鮭魚100公克
  • 熱白飯2碗
  • 甜豆仁15公克
  • 奶油適量
  • 鋁箔紙2張

調味料

  • 日式美乃滋20公克
  • 醬油6㏄
  • 味醂6㏄

作法

  1. 將所有調味料混合拌勻備用。
  2. 把作法1的調味料加入熱白飯中拌勻。
  3. 把熟鹽漬鮭魚剝碎,與甜豆仁一起加入作法2中略為拌勻。
  4. 兩張鋁箔紙疊放成十字型,在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油。
  5. 把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中間部分,將鋁箔紙包好,放入預熱約10分鐘左右的烤箱中,以200℃烤約20分鐘即完成。

魚肉・飯食

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