鰻魚飯(1)

材料

調味料

作法

1. 1將白芝麻磨碎後，備用；海帶芽泡水還原，並瀝乾水份，備用；蒲燒鰻魚切片，備用。
2. 2小黃瓜洗淨並瀝乾水份後切薄片，撒入少許的鹽，使小黃瓜軟化後，再以冷水洗去鹽味即可瀝乾水份，備用。
3. 3取一小鍋，放入適量的白米飯與作法1的海帶芽，一起拌勻後，即可盛入碗中，備用。
4. 4於作法3中放入作法２，再放上作法1的鰻魚片，淋上蒲燒醬汁後，再灑上作法1的白芝麻與山椒粉與海苔絲即可。