蘆筍玉米鮪魚焗飯
出處《快樂廚房雜誌第69期》・2,981 人看過
材料
- 蘆筍30公克
- 玉米粒30公克
- 鮪魚100公克
- 綠花椰菜30公克
- 小蕃茄片20公克
- 白飯120公克
調味料
- 全蛋1顆
- 牛奶50㏄
- 鹽1/8茶匙
作法
- 1綠花椰菜?燙至熟，撈出瀝乾水分；所有調味料拌勻成醬汁，備用。
- 2取作法1綠花椰菜、醬汁、小蕃茄片，加入玉米粒、鮪魚以及白飯拌勻，盛入烤皿備用。
- 3將作法2烤皿放入烤箱，以上火250℃／下火150℃烘烤約5分鐘，至表面呈金黃色即可。
小撇步
材料中的鮪魚只要選用一般市售的罐裝鮪魚即可，取得方便又省去烹調時間。罐裝鮪魚有油漬和水煮兩種，使用前要把罐頭內的油脂或水分瀝除，如果覺得油漬鮪魚太油，也可以沖熱水去油。
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