海鮮迷迭香燉飯

材料

調味料

作法

1. 1鍋內放入2/3奶油融化，放入洋蔥碎炒香，接續放入白米拌炒，拌炒過程中慢慢加入高湯與迷迭香，待水分收乾再反覆加入高湯，直至米粒約八分熟，以鹽、胡椒與牛奶、帕馬森起司拌和收汁即可。
2. 2取另一鍋放入剩餘奶油，放入迷迭香爆香，再加入海鮮料煎至金黃色，並加入少許高湯煮熟收汁，再以鹽、胡椒調味，再放至煮好的燉飯上即可。
3. 3撒上迷迭香與帕馬森起司更添美味。