繽紛壽司
出處《快樂廚房雜誌第91期》・2,502 人看過
材料
- 醋飯適量
- 罐頭玉米粒適量
- 罐頭鮪魚1小罐
- 蘆筍2支
- 小黃瓜1條
- 熟蝦2隻
- 壽司嫩薑片適量
- 綜合堅果適量
- 白芝麻適量
作法
- 1將罐頭玉米粒和鮪魚瀝乾水份；壽司嫩薑片切碎；熟蝦切丁；小黃瓜切丁備用。
- 2蘆筍放入滾水中汆燙，撈起放入冷水中冷卻，切小段備用。
- 3將作法1、2的材料放入容器中，加入醋飯拌勻，再加入綜合堅果和白芝麻混合即可。
小撇步
色彩繽紛的散壽司，在夏日中最讓人胃口大開，一般都會放生魚、魚卵當食材，但其實只要食材都處理過，切丁和瀝乾水份，搭配起來一樣美味。
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