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三色小飯糰

三色小飯糰

出處《快樂廚房雜誌第95期》・2,489 人看過

材料

  • 白飯1碗

餡料

  • 罐頭鮪魚150公克
  • 洋蔥末50公克
  • 黑胡椒粒1/4茶匙
  • 沙拉醬2大匙

沾料

  • 熟黑芝麻30公克
  • 香鬆20公克
  • 碎杏仁粒50公克

作法

  1. 罐頭鮪魚瀝乾後與洋蔥、黑胡椒粒、沙拉醬拌勻成餡料備用。
  2. 碎杏仁粒放入鍋中,用小火乾炒至微金黃後取出放涼。
  3. 取白飯約30公克,用手攤成圓形,中間包入2茶匙作法1的餡料,再包成圓形後分別沾上熟黑芝麻、香鬆及碎杏仁粒等材料即可。

魚肉・飯食

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