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鮭魚飯糰(1)

鮭魚飯糰(1)

出處《快樂廚房雜誌第101期》・1,940 人看過

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材料

  • 低鹽醃漬鮭魚100公克
  • 白飯2碗
  • 熟白芝麻少許

作法

  1. 鮭魚放入烤箱中烤熟（或煎熟）後剝碎。
  2. 將作法1的鮭魚碎與白飯、熟白芝麻混合均勻。
  3. 將作法2捏成三角飯糰狀即可。

小撇步

捏飯糰的時候雙手稍微沾濕，飯粒就不易沾黏在手上，但手上的水不宜過多，否則會讓飯粒吸收過多水分而影響口感。

魚肉・飯食

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