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奶油鮭魚豆仁燉飯

奶油鮭魚豆仁燉飯

出處《快樂廚房雜誌第104期》・2,420 人看過

材料

  • 米1杯
  • 鮭魚肉120公克
  • 鮮香菇25公克
  • 蒜末5公克
  • 洋蔥丁20公克
  • 水0.9杯
  • 起司絲50公克

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 白葡萄酒1大匙
  • 無鹽奶油2茶匙
  • 鮮奶油30cc

作法

  1. 鮭魚肉切丁;鮮香菇切片備用。
  2. 米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中。
  3. 加入鹽、白葡萄酒、無鹽奶油及水,再加入洋蔥丁、蒜末,和作法1的鮭魚肉、鮮香菇片。
  4. 將作法3的內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水(份量外)後,按下煮飯開關。
  5. 煮至開關跳起後,加入鮮奶油及起司絲拌勻即可。

魚肉・飯食

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