秋刀魚丼(1)

材料

調味料

作法

1. 1薑切絲；蔥切蔥花；甜豆莢去除兩側粗絲後燙熟，備用。
2. 2秋刀魚切除頭尾，並將內臟清除後洗淨，切成兩大塊備用。
3. 3熱鍋，倒入少許油，放入秋刀魚塊，煎至兩面上色且熟取出。
4. 4白飯盛碗，放上煎好的秋刀魚塊、薑絲、蔥花，再淋上和風醬油即可。