海鮮焗飯

材料

調味料

作法

1. 1鯛魚肉切片，與蝦仁及花椰菜放入大碗中，加入約300CC熱開水浸燙3分鐘後瀝乾。
2. 2白飯、市售白醬、洋蔥丁加入鹽及黑胡椒拌勻，放至焗烤碗中鋪平。
3. 3作法2表面鋪上蝦仁及鯛魚、花椰菜，再鋪上起司絲，將焗烤碗放在烤盤上，烤盤上倒入熱開水蓋到焗烤碗約0.5公分處。
4. 4烤箱預熱230℃，再放入作法3的烤盤，烤約12分鐘至表面金黃即可。