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鮭魚煎飯餅

鮭魚煎飯餅

出處《快樂廚房雜誌第107期》・4,780 人看過

材料

  • 冷飯1碗
  • 鮭魚150公克
  • 玉米粒30公克
  • 青蔥1根
  • 海苔5片

調味料

  • 鹽少許
  • 蛋液1顆
  • 黑胡椒少許

作法

  1. 鮭魚以少許油煎至上色,再將鮭魚肉剝散備用。
  2. 玉米粒切碎;青蔥切成蔥花,備用。
  3. 作法1、2材料、冷飯及所有調味料混合攪拌均勻。
  4. 將攪拌好作法3塑形成圓餅型,放入平底鍋中以小火煎至雙面上色,包上海苔片即可。

魚肉・飯食

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