小魚花椰拌飯

材料

調味料

作法

1. 1綠花椰菜切小朵，放入滾水汆燙至熟，泡冷水冷卻，撈起瀝乾切碎。
2. 2煮一滾水，放入吻仔魚立即關火，撈起瀝乾。
3. 3乾鍋，放入吻仔魚炒至水分收乾，再放蒜末拌炒，再加入作法1的綠花椰菜碎拌炒均勻，取出。
4. 4將作法3的材料、熱白飯和所有調味料拌勻即可。