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鮭魚炒飯(8)

鮭魚炒飯(8)

出處《快樂廚房雜誌第122期》・2,462 人看過

材料

  • 白飯400公克
  • 鮭魚1片
  • 雞蛋1顆
  • 蔥花30公克

調味料

  • 白胡椒粉1/4茶匙
  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 熱鍋,倒入適量油,放入鮭魚雙面煎熟,去除魚骨後將魚肉撥成小塊備用。
  2. 用煎魚的油加熱,放入打散的雞蛋快速炒散至略凝固,放入白飯壓鬆。
  3. 大火將白飯炒至鬆散,加入調味料拌炒均勻。
  4. 放入鮭魚塊、撒上蔥花炒勻即可。

魚肉・飯食

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