虱目魚腹香腸蒸雞便當

材料

作法

1. 1豆豉洗淨過水瀝乾備用。
2. 2將虱目魚腹片放入保鮮盒中，撒上蒜末、辣椒末、豆豉，再淋上醬油與米酒備用。
3. 3雞腿排切塊，放入另一保鮮盒中後撒上薑末、辣椒末，淋入醬油、鹽、糖、米酒與太白粉後抓勻，再加入香腸片與蔥段攪拌即可。
4. 4外鍋倒入1杯水，將香腸蒸雞盒放入，再架上筷子後放入虱目魚腹片盒，待電鍋跳起即可。