味噌烤魚飯

材料

調味料

作法

1. 1油魚切成厚約1公分厚片。
2. 2薑末與調味料混合攪勻成味噌醬，均勻塗抹於作法1的油魚片上，放置冷藏櫃醃漬最少1天。
3. 3烤箱預熱至250℃備用。
4. 4取出作法2醃漬好的油魚片，將表面的味噌用水沖掉，平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘即可。
5. 5取一碗適量的白飯，將作法4烤好的味增魚片鋪在白飯上，食用時可擠上幾滴檸檬汁，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。