酸菜魚片湯麵

材料

調味料

作法

1. 1魚片加調味料Ａ醃5分鐘；麵燙熟放入碗內備用。
2. 2將油倒入炒鍋燒熱，放入作法1的魚片過油後撈起瀝乾。
3. 3將乾辣椒、蔥段放入炒鍋中爆香，倒入鮮魚濃湯、酸菜與調味料Ｂ，以小火煮約3分鐘至滾沸，即可盛入麵碗內，放入作法2的魚片即完成。