吻仔魚飯

材料

調味料

作法

1. 1蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
2. 2吻仔魚放入滾水中稍微汆燙後，撈起瀝乾備用。
3. 3鍋燒熱加入適量沙拉油，加入蒜末炒香。
4. 4將作法1～3放入電子鍋中，加入調味料拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，翻動米飯，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。