蛤蜊醬

材料

調味料

作法

1. 1將蛤蜊以清水洗淨，略為浸泡令其吐沙，備用。
2. 2將作法1處理好的蛤蜊撈起瀝乾水分，並放入蒸碗中以電鍋蒸約20分鐘，取出並濾出蛤蜊湯汁備用。
3. 3將作法2濾出的蛤蜊汁加上檸檬汁、蒜泥，以及所有調味料拌勻，加入卡夫菲力奶油乳酪醬裡拌勻即可。