五味淡菜

材料

調味料

作法

1. 1淡菜汆燙約1分鐘至熟，撈出瀝乾置盤備用。
2. 2所有調味料混合，加入蒜末、薑末、辣椒末、蔥花拌勻成五味醬。
3. 3將作法2的五味醬淋上作法1的淡菜上即可。