生醃蚵仔

材料

調味料

作法

1. 1蔥洗淨切末備用。
2. 2蚵仔洗淨，瀝乾水分後以醬油醃漬3～5分鐘。
3. 3倒出醬油，加入蔥末、蒜泥、薑泥、辣椒粉、糖輕輕拌勻，密封後冷藏半天即可食用。