泰式海鮮酸辣湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1草蝦切背去沙筋，洗淨後備用。
2. 2香茅切成段狀；小卷洗淨備用。
3. 3蕃茄洗淨切成塊狀；洋蔥洗淨切絲；青蔥洗淨切段；蒜頭、紅辣椒洗淨切片備用。
4. 4起一油鍋，加入作法3的所有材料，以中火爆炒均勻，再加入所有調味料與海鮮高湯，煮開後再加入作法1的所有材料。
5. 5蓋上作法4鍋蓋，以中小火煮約15分鐘即可。