鮮蝦炒年糕

材料

調味料

作法

1. 1韓式年糕撥開備用。
2. 2蝦仁切背剔除沙筋，放入滾沸的水中汆燙，過冷水撈起瀝乾備用。
3. 3蒜頭、辣椒切片；青蔥切段；豆芽洗淨備用。
4. 4熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入豬絞肉爆香，再加入作法3的蒜頭片與辣椒片炒香，續加入所有調味料煮沸。
5. 5於作法4鍋中加入作法1的韓式年糕，以小火燜煮至軟即可。