泰式涼拌海鮮河粉

材料

作法

1. 1魷魚肉切圈狀，備用。
2. 2燒一鍋滾水，放入白蝦及魷魚圈汆燙熟，撈出用涼開水泡涼、瀝乾；白蝦剝殼，備用。
3. 3河粉切粗條、裝盤，再鋪上小黃瓜絲、番茄片、白蝦、魷魚圈，灑上蒜味花生米。
4. 4將調好的醬汁淋至作法3，放上九層塔葉，食用時拌勻即可。