蝦味魚湯

材料

作法

1. 1鍋燒熱後倒入油，將鰔魚以中火炸至酥脆，再放入蝦殼煸炒約10分鐘。
2. 2將水和洋蔥加入作法1的鍋中，以大火熬煮約30分鐘，再用網篩過濾即可。