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韓式鍋燒湯

韓式鍋燒湯

出處《100道超級好湯》・3,565 人看過

材料

  • 鮮蝦2尾
  • 蛤蠣5個
  • 泡菜30公克
  • 豆腐1/2塊
  • 高湯1000c.c
  • 金針菇20公克
  • 鹽1小匙
  • 蛋黃1個
  • 蔥花1大匙

作法

  1. 取一小燒鍋,加入鮮蝦、蛤蠣、泡菜、豆腐、高湯,以大火煮開後再加入金針菇繼續煮約1分鐘,再加入鹽調味後熄火。
  2. 最後放入蛋黃,灑上蔥花即可。

甲殼類・湯

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