蔥蛋餅

材料

作法

1. 1雞蛋打入碗中攪散備用。
2. 2取平底鍋，倒入約1大匙油燒熱，放入攤餅以中小火煎至金黃，盛出備用
3. 3作法2鍋繼續燒熱，倒入作法1的蛋液，蓋上作法2煎好的攤餅煎至香味溢出，先翻面後，再以小火續煎約1分鐘即可。