花生芋頭甜湯

材料

調味料

作法

1. 1將花生洗淨再加水淨泡一夜；紅豆洗淨浸泡2－3小時備用。
2. 2取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。
3. 3取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。
4. 4將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6－8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。