白玉丸子湯

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔去皮切圓塊狀；豬絞肉、蝦泥、胡蘿蔔泥、蔥末、薑末及調味料A混合成肉餡、備用。
2. 2將作法1的蘿蔔塊押出形狀。
3. 3用挖球器將作法2的蘿蔔圓塊中間挖洞備用。
4. 4在作法3的蘿蔔圓塊洞中途上太白粉，再將作法1的肉餡填入洞中。
5. 5將作法4的蘿蔔圓塊放入蒸籠中蒸至蘿蔔略成透明後取出。
6. 6將高湯煮沸後加入調味料，再放入作法5的白蘿蔔圓塊即可。