辣泡菜小火鍋
示範者：曹麗娟・出處《神奇的泡菜》・2,727 人看過
材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類，泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。
材料
- 鱗片辣蘿蔔泡菜2杯
- 綜合丸子1/2斤
- 大白菜1/2顆
- 青蒜苗2支
- 花椰菜適量
- 豬肉片1/2斤
調味料
- 鹽適量
- 高湯5杯
作法
- 1將所有材料備好，分別洗淨切好備用。
- 2取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸，加入泡菜(含汁)及鹽調味，再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸後改中火即可食用，還可一邊川燙肉片及青菜等食用。
小撇步
材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類，泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。
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