筍片鳳爪湯

材料

調味料

作法

1. 1雞爪切除爪子後，放入沸水中汆燙去雜質，撈起沖洗乾淨；香菇浸泡冷水；紅棗洗淨；竹筍煮熟去殼切滾刀塊，備用。
2. 2將作法1的材料、水放入湯鍋中煮至沸騰，轉小火繼續熬煮至湯頭鮮甜。
3. 3熄火前加入鹽調味即可。