地瓜涼湯

材料

作法

1. 1先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調勻成粉漿。
2. 2將800㏄水煮開，沖入作法1內，並快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。
3. 3將剩餘的水煮開，加入二砂糖煮至溶化後成糖水，放涼備用。
4. 4拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可。