香茅湯頭

材料

作法

1. 1新鮮檸檬皮去除內部白色部分，再將外皮切絲；玉米剝除葉子切段；紅蘿蔔去皮切塊；芹菜洗淨切段，備用。
2. 2將所有材料（除檸檬之外）放入鍋中以大火煮沸，轉小火再煮約30至40分鐘。
3. 3最後加入檸檬汁拌勻即可。