三絲羹(1)

材料

調味料

作法

1. 1將所有材料（除香菜外）一起汆燙約20秒後，沖冷備用。
2. 2將調味料A下鍋煮滾，再加入作法1所有材料，再次煮滾後轉小火，淋入太白粉水，一面用鍋鏟慢慢攪拌至勻後熄火，滴入香油、撒上香菜即可起鍋。