栗子蓮藕湯

材料

調味料

作法

1. 1將蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2. 2將材料Ａ與水一起放到內鍋，放到爐火上加熱至沸後，改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
3. 3取出後放入葡萄乾及糖，攪拌均勻使糖溶解後，即可盛起食用。