發財好彩頭

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，以湯匙挖出圓球；干貝洗淨浸泡米酒5個小時至軟，撕成絲狀；髮菜泡冷水至軟，備用。
2. 2取鍋將水煮沸後，放入薑片、作法1的紅白蘿蔔球、干貝絲、浸泡干貝的米酒，待再度沸騰後轉小火續煮約25分鐘。
3. 3於作法2中加入所有調味料與作法1的法菜，續煮約5分鐘，再以太白粉水勾芡即可。