蔬菜濃湯

材料

調味料

作法

1. 1將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
2. 2取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
3. 3加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。
4. 4用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。