
鄉村蔬菜湯
示範者:柯俊年・出處《快樂廚房雜誌第16期》・4,618 人看過
材料
- 高麗菜300公克
- 紅蘿蔔100公克
- 蕃茄300公克
- 洋蔥300公克
- 西洋芹2根
- 馬鈴薯300公克
- 雞高湯5杯
- 奶油2大匙
調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
作法
- 1將所有蔬菜全部切成絲狀備用。
- 2將鍋子預熱,用奶油爆香洋蔥絲,再倒進高湯、其他蔬菜,用小火慢慢煮到蔬菜軟化,最後用鹽、胡椒粉調味,即可上桌食用。
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