山藥薏仁湯

材料

作法

1. 1薏仁洗淨，泡入冷水中淨泡約5小時，撈出備用。
2. 2取一湯鍋，倒入作法1薏仁和材料中的水以中火煮開，蓋上鍋蓋改小火續煮約40分鐘。
3. 3於作法2鍋中加入白、紫山藥丁以小火煮約5分鐘，加入冰糖攪拌均勻煮約5分鐘至入味。
4. 4熄火待鍋中甜湯冷卻後移入冰箱冷藏即可。